做酸梅汤_做酸梅汤就需要什么配料

做酸梅汤_做酸梅汤就需要什么配料

       非常感谢大家对做酸梅汤问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.请教酸梅汤怎样做才好吃？

请教酸梅汤怎样做才好吃？

       酸梅汤的用料

主料：山楂25克、乌梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅汤的做法

       步骤1

       所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

       步骤2

       除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

       步骤3

       把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。

       步骤4

       加入冰糖。

       步骤5

       启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。

       步骤6

       煮好后过滤掉渣。

       步骤7

       这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

酸梅汤的烹饪技巧

1、乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。不喜欢甘草味道可以不加，陈皮一定要去中药店买，那种自已晒的桔子皮不能称之为陈皮的，总之按自已喜欢的口味煮就行了。?

2、第一遍煮过后汤渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的（有原味的和烟熏的），陈皮、甘草可以不放。?

3、夏天酸梅汤很容易变质，如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里，两三天内喝完。?

4、我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了。

5、煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

       材

       主料乌梅16颗山楂22克陈皮1朵甘草2片辅料洛神花4朵丁香2枚金桂花适量

       步骤

       酸梅汤的做法步骤11.将君药乌梅用清水浸泡20分钟，洗净待用

       酸梅汤的做法步骤22.将臣药十年陈陈皮单独浸泡20——30分钟至完全软化

       酸梅汤的做法步骤33.将陈皮沥干水，用小刀轻轻刮去内层白囊待用

       酸梅汤的做法步骤44.山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用

       酸梅汤的做法步骤55.将砂锅内加入8斤凉水，将君臣佐使四味连同丁香、洛神花一起放入锅中，中火煲开

       酸梅汤的做法步骤66.转中小火，盖盖熬制2——2.5小时至酸梅汤量为6斤

       酸梅汤的做法步骤77.加入适量冰糖，继续熬煮3分钟，期间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤

       酸梅汤的做法步骤88.关火，撒金桂花，盖盖冷却至凉透即可饮用

       好了，今天关于“做酸梅汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“做酸梅汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。