小饼干的制作方法_小饼干的制作方法和时间

小饼干的制作方法_小饼干的制作方法和时间

       对于小饼干的制作方法的话题，我可以从不同的角度进行分析和讨论，并提供相关的资讯和建议。

1.黄油小饼干的制作方法

2.自制葱香小饼干|简单易做

3.西点饼干制作方法 西点制作之鸡蛋小饼干

4.爱意满满的小饼干

5.猕猴桃饼干的好吃做法？

6.芝麻薄脆小饼干的做法步骤图，怎么做好吃

黄油小饼干的制作方法

       材料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克。做法：黄油小饼干是一款简单易学的小点心，下面我们来看看它的制作方法。

黄油融化

       黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。

加入鸡蛋和牛奶

       在黄油里加入15克打散的鸡蛋，40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

加入糖粉和奶粉

       加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

揉成面团

       把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

擀成长方形面片

       把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。

切成小方块

       把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

烤制

       把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

自制葱香小饼干|简单易做

       宝宝最爱吃的山药饼干来啦！只需简单食材，轻松做出口感酥脆、营养丰富的美味小饼干！特别适合1岁宝宝食用。想知道怎么做吗？赶紧跟我一起学起来吧！

准备食材

       我们需要准备50克山药、10克低筋面粉（或配方奶粉）、2个鸡蛋（只用蛋黄部分）、1片柠檬（或几滴白醋）。当然，别忘了电动打蛋器和烤箱！

       处理山药

       将山药去皮切成小块，蒸15分钟至熟透。蒸山药的同时，将鸡蛋黄和柠檬汁混合，用打蛋器打至粘稠状备用。

混合山药泥

       取出蒸好的山药，用料理机打成泥，然后加入面粉混合均匀。接着，将山药泥分三次加入蛋黄液中，每次都要混合均匀。

烤制饼干

       将混合好的山药泥装入裱花袋，挤出大小适中的蛋黄豆。预热烤箱至100度，将挤好的蛋黄豆放入烤箱中层，烤15分钟。烤好后取出放至常温即可享用！

小贴士

       每个烤箱脾气都不同，记得根据自家烤箱适当调整温度和时间哦！密封保存的饼干可保存2天左右。赶快给宝贝做起来吧！

西点饼干制作方法 西点制作之鸡蛋小饼干

       自制葱香小饼干是一种简单易做的零食，以下是所需的食材清单和制作步骤：

       食材清单：

       1. 玉米油 40g

       2. 低筋粉 175g

       3. 黄油 75g

       4. 糖粉 50g

       5. 鸡蛋 25g

       6. 新鲜嫩葱 22g（含水分）

       制作步骤：

       1. 将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，不要过度打发。

       2. 将鸡蛋打散，分两次加入黄油糊中，每次都要搅拌均匀。

       3. 将低筋粉筛入黄油糊中，搅拌均匀，直到没有干粉。

       4. 将新鲜嫩葱剁碎，控水，拌入黄油糊中。

       5. 将面团分成15g一个，一共24~25个，用手搓圆再轻轻按压扁，间隔摆在烤盘上。

       6. 用叉子先横着按压，再竖着按压，成格子装，按压到一个小团直径约4cm。

       7. 烤箱预热至175℃，将烤盘放入中层上下火烘烤先15分钟定型，再5分钟表层上色。

       8. 烤好后晾凉，装袋，即可享用。

       这种葱香小饼干口感酥脆，香气四溢，是一种非常适合作为零食或下午茶点心的选择。

爱意满满的小饼干

       1、食材：低筋面粉65克、白砂糖30克、鸡蛋2个、炼乳10克。

       2、取两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，分别放两个无油无水的容器中。蛋黄中加入炼乳，搅匀，备用。

       3、蛋清中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至蛋白霜的纹路不消失。

       4、将蛋黄糊倒入蛋白霜中，从下至上，从外到里，将蛋黄糊和蛋白霜拌匀。

       5、蛋霜中加入65克低筋面粉，翻拌至无干粉。

       6、将面糊放入裱花袋中，烤盘中铺上油纸，在油纸上挤出一个个薄薄的小圆面糊，尽量大小一致。

       7、将烤箱上下层温度设置为170度，预热5分钟。将烤盘放入烤箱中，烤10分钟左右，烤至圆饼四周颜色略深即可。

       8、小饼晾凉，放入密封盒中，健康的小零食就完成了。

猕猴桃饼干的好吃做法？

       这是一道充满爱意的小饼干，它的制作过程中需要你的耐心和用心。让我们一起来感受制作的乐趣吧！

搅拌均匀

       将鸡蛋轻轻敲入碗中，用爱的力量搅拌均匀。倒入新鲜的牛奶，再加入适量的细砂糖，让甜味渗透每一滴液体。别忘了加入玉米油和酵母，为面团注入活力。

揉入面粉中

       将所有材料巧妙地揉入面粉中，感受面团在手中的变化，直到它变得柔软有弹性。给它一些时间发酵，让爱与期待在其中慢慢酝酿。

       精心制作

       当面团发酵完毕后，轻轻地拿出来排气，用擀面杖将它擀成薄饼。细心地切成小条，再精心地做成小块状，每一块都承载着你的关怀与匠心。将小块整齐地放在烤盘里，仿佛排列着的小小幸福。

烤制15分钟

       预热烤箱至175度，然后将烤盘放入其中，烤制15分钟。叮！时间到！香气四溢的小饼干出炉啦！

用心制作，满满的爱意

       每一口都是满满的爱与用心，让人忍不住一口接一口。快来试试吧，让爱与美食在味蕾上共舞！

芝麻薄脆小饼干的做法步骤图，怎么做好吃

       大家好我是雅飞，今天星期天休息，孩子吵着想吃我做的猕猴桃饼干，为了满足小家伙愿望，自己动手卫生安全，这样孩子吃的健康，我下面与大家一起分享简单易学猕猴桃饼干做法；

       制作食材；

       低筋面粉275克，糖粉100克，鸡蛋2个，黄油150克，吉士粉5克，可可粉5克，抹茶粉5克，黑芝麻5克。

       具体步骤；

       1.首先准备275克低筋面粉，放入碗中，加入100克糖粉，不喜欢吃太甜的宝宝们可以少加一点。

       2.放入倒入打好搅拌的鸡蛋液用筷子搅拌一下。

       3.然后加入150克的黄油揉匀，黄油可以按照自己喜欢加多少。

       4.将揉匀的面团分成三份，一份加入5克吉士粉。

       5.第二份加入5克抹茶粉做中间层。

       6.最后一份加5克可可粉做最外层。

       7.三个不同颜色的小面团分别揉匀放一边备用。

       8.先把吉士粉揉搓成长条，抹茶粉面团擀平，放上吉士粉面团搓好的长条。

       9.卷好后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时定型。

       10.冷冻好后取出撕去保鲜膜，然后把可可粉面团擀成更薄一点的大面皮，放上刚冻好的面团。

       11.裹好包上保鲜膜再放冰箱冻2小时定型后取出面团，用刀切成5毫米厚的饼坯。

       12.将饼坯放上铺好油纸的烤盘，撒上黑芝麻，放入烤箱上下火170度烤15分钟。

       13.看着刚出炉的饼干，圆圆的像不像猕猴桃切片，尝一下奶香浓郁，熟脆而不掉渣，孩子吃了还想吃。

       芝麻薄脆饼干

       用料 ?

       芝麻 60克

       低筋面粉 30克

       蛋白 80克

       糖 50克

       玉米油 30克

       芝麻薄脆饼干的做法 ?

       蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克

       蛋白中加入砂糖

       搅打均匀，不打发

       筛入低粉

       搅均

       加入芝麻拌匀

       加入油

       拌均匀如图

       倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上

       抖抖烤盘哈

       用勺子兜也是可以的

       送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦

       大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈

       成品

       成品，松脆、香

       制作心得：

       1、白芝麻可以用黑芝麻代替；

       2、配方中的色拉油可以用黄油代替；

       3、烘焙的温度和时间仅供参考。

       好了，关于“小饼干的制作方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“小饼干的制作方法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。