秋天煲什么汤健脾祛湿润燥去火_秋天煲什么汤健脾祛湿润燥去火效果好

2024-04-27 13:43:31

大家好，今天我想和大家讲解一下“秋天煲什么汤健脾祛湿润燥去火”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？

2.秋季喝什么汤最好

3.有哪几种“祛湿汤”记得吃，神清气爽，顺利度秋呢？

4.秋季要常喝什么汤可以去燥滋补？

秋天煲什么汤健脾祛湿润燥去火_秋天煲什么汤健脾祛湿润燥去火效果好

秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？

初秋了，显著地觉得愈来愈干躁了，一天两杯水是必不可少的，饭桌上也必然需有一道汤。依据秋天干燥的特征，汤内食材最好是也是需要能切合秋天气候的特点。今天给大家分享3款秋天汤做法，方式简单方便，滋阴润肺好时节。

第一道汤是白茅根猪肺汤。气候干燥很容易致伤，这一点我自己也感受到了。依照老一辈人说的“以形补形”，秋天一道猪肺汤是不可缺少的。

白茅根猪肺汤

关键食物：猪肺300克、白茅根35克、姜片和冬茹适量

调味品：食盐6克、米酒20mL

做法：

1、将猪肺洗干净，切成小块。锅里倒入适量的清水，煮滚，将猪肺放进，再倒入米酒，调中火，煮约5min。（给猪肺绰水，最好使用中火渐渐地加温，有益于将这其中的积血等污垢煮出去）

2、猪肺之中的污垢煮出来之后，将猪肺捞起来，清洗干净；石锅里引入适量的清水，烧开，把猪肺倒入。

3、把白茅根清洗一下，放进锅中，撒上冬茹与生姜片，倒入适量的米酒；走红煮滚后调文火煮约35分钟左右至食物烂熟。撒进适量的食盐，再略煮一会儿至料汁进味就可以熄火。

第二道汤是冬瓜虾仁汤，这一道汤做法简易，费时间很少，较为快手视频，作为自己平日的家常汤是再合适不过了的啦。

冬瓜虾仁汤

关键食物：东瓜250克、新鲜虾仁200克、姜片2片

调味品：食盐4克、米酒5mL、香油适量

做法：

1、冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。

2、将新鲜虾剥壳挑虾线，将剥出的鲜虾自来水冲洗干净，沥干水分放进碗里预留。（将虾冷冻一下，这样好拨壳。挑虾线可在尾端起算第三节逐渐挑，我是觉得比从头顶部第二节好些挑一点。）

3、锅里引入适量的清水，将姜片与切成小块的冬瓜片放进，水焯滚后，倒入鲜虾与米酒，1分半钟后放入适量的食盐，熄火，浇上香油拌和就可以盛出来。

第三道汤为枣仁大黑豆养心汤，有些人不爱吃带荤腥的食材，那样用这一道汤就比较适合了。

枣仁大黑豆养心汤

关键食物：发制大黑豆160克、枣仁与柏子仁各为少许

调味品：老冰糖适量

做法：

1、大黑豆自来水泡浸好，枣仁与柏子仁洗干净，预留。

2、石锅中引入适量清水烧开，倒入备齐的枣仁；再倒入洗净柏子仁，倒入洗干净的大黑豆，拌和匀。

3、盖紧砂锅盖，锅中水烧开了中小火煮约40min，至大黑豆烂熟。

4、开启盖，添加老冰糖，用中火煮到融化；关火后盛出来蒸好的汤底，装进碗里就可以端上来。

秋天干燥必须多喝汤，这3道汤做法，简易并且好用，做为秋天的滋阴润肺汤正好。

生活就是很真实油盐酱醋，一箪食，一瓢饮。

秋季喝什么汤最好

有很多人都不知道，鸡蛋还可以给我们的身体带来很好的帮助，有效的赶走我们体内的湿气，让我们的身体更加健康，这也是谁的好处，给我们的身体带来很好的帮助，那么到底为什么会有这样神奇的效果呢？我们一起来看看。

在每个季节，都会有一些应季的美味佳肴。从养生的角度来说，多吃一些应季的食物，不仅能给身体补充一定的营养，还能起到预防和治疗疾病的作用。以秋天为例，很多人都认为这个季节的食物是比较好的，那么问题来了，秋天可以打的清热解毒汤，具体有哪些种类？

红豆珍珠泪冬瓜煮生鱼汤。材料。红豆30克，薏苡仁20克，冬瓜600克，红枣3枚，生鱼1条，瘦肉150克，生姜4片做法：各物洗净，冬瓜切块，红豆、薏苡仁浸泡；红枣去核；生鱼洗净宰杀，炒至微黄，泼水。将汤放入砂锅中，加水2500毫升（约10碗），炖约一小时，然后加盐。功效。清热、解暑、利尿而不寒；滋阴润燥补而不热，为夏秋夏季家庭保健汤，且男女老少皆宜。

珍珠薏米鹧鸪汤。材料。薏米1两，鲜百合两包，鹧鸪6只，瘦肉250克，生姜。做法：薏米百合清水洗净，白鹧鸪皮洗净，瘦肉洗净切块，锅中放适量水，将材料放入火中，开始烧水，转为慢火煲约两小时。功效。薏米百合鹧鸪汤具有祛湿、滋阴润肺、止咳补气的功效，适用于慢性咳嗽、体虚、气喘的人群。3、桑叶茅根养胃汤

原料：桑叶15克，茅根15克。桑叶15克，草根15克，黄豆100克，猪瘦肉500克，姜片、盐、鸡精。做法：。桑叶、草根洗净。黄豆浸泡一会儿，洗净。猪瘦肉洗净，切成块。锅中烧开水，放入瘦肉，焯一下血。各种药材及姜片、黄豆放入汤锅内，加适量水，大火烧开，改用小火煲约2.5小时，调味即可。功效。桑叶能疏散风热，清肝明目，消除头痛，止风止泻。草根可解渴。大豆能健脾宽中。此汤能清热祛湿，健脾养胃。

有哪几种“祛湿汤”记得吃，神清气爽，顺利度秋呢？

秋季喝以下汤最好：

1、百合银耳汤

原料：银耳，百合，红枣。

做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。

2、白茅根雪梨猪肺汤

配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮。

做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。

3、薏米淮山莲藕排骨汤

原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。

烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。

4、无花果瘦肉汤

食材：南北杏，瘦肉、无花果适量，枸杞、姜片少许，蜜枣按喜好添加。

做法：瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块；再将瘦肉焯水，捞出；锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。

5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤

食材：马蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞，姜片。

做法：首先，木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块（其中木瓜还要去籽），备用；再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出；重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄；再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。

秋季要常喝什么汤可以去燥滋补？

有哪几种“祛湿汤”记得吃，神清气爽，顺利度秋呢？东瓜薏米煲草鱼

食材：草鱼、东瓜、薏米、白扁豆、眉豆少量。草鱼解决好洗净待用，身体里的黑色粘膜和骨血清理干净也不腥。冬瓜去皮洗净切片，薏米、白扁豆、眉豆洗净待用。

锅冷油，将草鱼入锅小火煎发黄，放进陶瓷锅里，添加东瓜、，薏米、白扁豆、眉豆。添加洗净的菏叶和适量冷水，走红烧开文火煲90min，最终下盐调料就可以。

五指毛桃祛湿汤

食材：五指毛桃、猪骨头、伏苓、白扁豆、红腰豆、红莲子、生姜片。五指毛桃和伏苓洗净待用。猪骨头洗净凉水入锅绰水捞出洗净待用。白扁豆、红腰豆、红莲子、生姜片洗净待用。将所有食材一起放进陶瓷锅里，添加适量冷水烧开文火煲90min，下盐调料就可以。

粉葛红小豆大骨头汤

食材：红小豆、粉葛、猪骨头、薏米、白扁豆。猪骨头洗净凉水入锅绰水，捞出沥干水分待用。粉葛洗净切成块待用。红小豆、白扁豆和干炒完的薏米也清理干净。将所有食材都一起放进陶瓷锅里，加入适量水烧开，文火煲煮90min，放盐调料就可以。

花豆祛湿汤

食材：猪瘦肉、茯苓、红小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术茯苓、伏苓。捞出沥干水分待用。粉葛洗净切成块待用。红小豆、白扁豆和干炒完的薏米也清理干净。将所有食材都一起放进陶瓷锅里，猪瘦肉切成小块，绰水洗净待用。茯苓、红小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术茯苓、伏苓也清理干净待用。茯苓蒸软把黄膜撕整洁，这一层膜也会比较苦。将所有食材放进陶瓷锅里，放水煲煮80min，出锅前放入盐调料。

一、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

西洋菜能够帮助人体清肺热，润肺气。再用具有健脾益胃、补血益精作用的鲜陈肾，即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾入汤，并加入能够润肺生津开胃的蜜枣，还有补益增髓的猪脊骨。如此一来，就能做出一碗清润下火、健脾开胃、滋阴润燥，老少咸宜的秋燥靓汤。

二、鸡骨草煲龙骨

反复无常的天气让人很容易疲乏困倦，昏昏沉沉，而鸡骨草煲龙骨能祛湿，是适合秋季的滋补靓汤。鸡骨草龙骨汤，具有清热解毒，疏肝散淤的功效。具体做法是把龙骨、鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐，煲1至2小时左右，即可享用。

三、黄芪煲牛肚汤

秋意渐浓，则要以健脾胃为住，牛肚可帮助人体消积除滞健脾益胃，黄芪性味平和，起到了健脾补中、益气的功效。二者合力煲汤，就能够益气血、健脾胃，特别适合改善消化不良、气短乏力、食后腹胀等等症状。

四、核桃杏仁瘦肉汤

核桃仁是坚果一类，富含维生素E活化细胞，使得皮肤与头发更具光泽。杏仁则自古就能够养生润肤，是美容的不二选择。葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素能够对肌肤起到保湿补水的效果。因此，秋季容易出现皮肤和头发干燥粗糙症状的人，可多吃核桃杏仁瘦肉汤，使得皮肤和发质得到一定改善。

五、秋燥柚皮汤

柚皮起到止咳化痰，润肺的效果，白术则能祛湿祛燥，去除胃热，强健脾胃，增强食欲。秋燥柚皮汤特别适合肠胃虚弱，胃气不纳的患者食用，或者患有腹泻的病人，能够帮助生津止渴，化痰润肺。

六、清润带补汤

清润带补汤，所需材料为猪肺一个、光杏仁25克、百合15克以及密枣六粒。百合能清凉解热，还能润肺宁神，清热止咳，补中益气，用能够祛风寒的杏仁加以搭配，补益效果可能会更好。并且，猪肺对于改善呼吸道不适症状有帮助。所以，清润带补汤能够缓解秋季的肺燥热问题。