龙利鱼的做法大全家常菜窍门_龙利鱼的做法大全家常菜窍门视频

龙利鱼的做法大全家常菜窍门_龙利鱼的做法大全家常菜窍门视频

       作为龙利鱼的做法大全家常菜窍门话题的专家，我对这个问题集合感到非常兴奋。我会按顺序逐一回答每个问题，并尽量提供全面而准确的信息，以便为大家带来更多的启发和思考。

1.龙利鱼的做法大全家常

2.龙利鱼的做法有哪些？

3.清蒸龙鲤鱼怎么做好吃

龙利鱼的做法大全家常

       龙利鱼的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面给大家介绍三种做法：

       一、番茄煮龙利鱼

       主料：龙利鱼500克、蕃茄2个、蕃茄调料1包。

       辅料：葱花适量、淀粉适量。

       步骤：

       1、将蕃茄切成小丁；

       2、龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀；

       3、锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料；

       4、再加入清水煮开；

       8、倒入腌制好的龙利鱼丁。

       9、煮至浓稠加入葱花即可出锅。

       二、炸龙利鱼柳

       主料：龙利鱼1片。

       辅料：淀粉1碟、鸡蛋1个、面包糠1碟、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐1茶匙、糖勺、料酒1勺。

       步骤：

       1、龙利鱼切1.5厘米左右条，用厨房纸吸干水分。

       2、放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟。

       3、准备淀粉，鸡蛋，面包糠。

       4、腌好的龙利鱼柳按照1淀粉，2鸡蛋液，3面包糠的顺序，依次包裹三种材料，包裹好备用。

       5、油锅七分热，转中小火，放入鱼柳。

       6、不时翻面。

       7、炸5分钟，捞出沥干油。搭配番茄酱，沙拉酱等酱料。

       三、蒸龙利鱼

       主料：龙利鱼1条、莴笋1根、家乐水煮肉片调味料3勺、花椒20克、干辣椒10个、大蒜3瓣、姜3片。

       辅料：盐1茶匙、料酒1勺、鸡精1勺。

       步骤：

       1、龙利鱼斜着切成片状。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀，腌制20分钟。

       2、莴笋刮去外皮，切成片状，放入沸水中焯熟后马上捞起，放入大碗中垫底。

       3、大蒜取两瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片备用。

       4、锅里倒入适量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

       5、此时转成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入锅中炒香，锅里倒入2大碗水，放入三勺家乐水煮肉片调味料。

       6、汤烧开后把龙利鱼片一片一片下到锅中煮熟。

       7、煮好的龙利鱼全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上。锅里烧半碗油，油冒烟时马上关火，把滚油泼在蒜末上即可。

龙利鱼的做法有哪些？

       50种家常鱼做法

       蒜香龙利鱼

       食材：龙利鱼、蒜末、姜

       做法步骤：

       1、龙利鱼洗净切块，加人姜蒜，加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。

       2、锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金**盛出。

       家常鲫鱼

       食材：卿鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒。

       做法步骤：

       1、准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。

       2、葱切葱段，姜切片，蒜切片，小米辣切圈，锅中放油，放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片，姜片，辣椒圈，大料爆香。

       3、放生抽两勺，老抽一勺，糖一勺加人适量清水，盖上锅盖煮开锅烧开后放鲍鱼，煮十五分钟，开锅盖，大火收汁，撒上葱花和就可以出锅啦。

       滋味水煮鱼

       食材：鱼片，豆芽，水煮鱼底料

       做法步骤：

       1、准备食材，鱼片用淀粉胡椒粉盐食用油抓匀腌一会。

       2、锅中油热放蒜片爆香，加人水煮鱼底料，倒人开水煮开，放入一勺生抽，一勺蛙油，少许糖、盐，少许白胡椒粉，加入豆芽煮软捞起，放入盘子，放人鱼片煮熟，铺上豆芽，放花椒、干辣椒，淋上热油撒上香菜即可。

       藤椒鱼片

       食材：花链鱼，葱姜蒜，料酒，黑胡椒粉，淀粉，小米辣，干辣椒，泡椒，藤椒火锅底料，啤酒，柠檬，豆芽。

       做法步骤：

       1、首先准备食材，花鱼切薄片，加入葱姜，加一勺料酒，加少许黑胡椒粉，加一勺淀粉，加一勺食用油，加半个蛋清，抓匀腌制半小时。

       2、热锅人油，放人葱姜蒜干辣椒泡椒，藤椒炒香，这个时候香气四溢超辣刺鼻。

       3、加入一块火锅底料炒融化，加入罐啤酒，加人豆芽鱼骨，煮两分钟捞出，再放入鱼片煮一分钟，撒上香菜小米辣即可。

       红烧鱼

       食材：鱼1条，蒜片姜丝，青红辣椒，生抽老抽，油，白砂糖。

       做法步骤：

       1、先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺蛙油，适量白砂糖，搅拌均匀。

       2、鱼划上几刀，用厨房纸巾擦干水。

       3、热锅刷油，放入适量盐，放入鱼煎至两面微焦，放人姜丝蒜片爆香

       4、放入半碗开水，以及调料，中小火煮至收汁。

       5、最后撒上青红辣椒就可以啦。

       麻辣剁椒拌鱼块

       食材：鱼块、小米椒4个、线椒2个，香菜少许，蒜6瓣，葱。

       做法步骤：

       1、准备好鱼块，锅里烧水，烧至沸腾后放入姜片+葱段+料酒+鱼片，煮5分钟左右捞出后装盘。

       2、小米椒+线椒++香菜切碎，放入碗中再放少许干藤椒，淋入热油后+黑胡椒碎+盐糖+1勺油 +2勺生抽+1勺辣椒油，搅拌均匀浇在鱼片上即可。

       酒糟鱼块

       食材：草鱼，酒糟，姜，蒜，豆豉

       做法步骤

       1、草鱼洗干净，剪去鱼绪，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。

       2、切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用。

       3、把油烧热，放入鱼块下锅炸，中小火炸十分钟，炸至金黄捞出，接着放入姜蒜爆香，放人豆豉，辣椒粉和酒糟，倒入鱼块，加一勺白酒，一勺十三香，翻炒均匀就可以出锅了，装罐放两天入味了更好。

清蒸龙鲤鱼怎么做好吃

       龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。

       1、香酥龙利鱼排：

       龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。再入6-7成热油锅炸至金**，捞出沥油，装饰摆盘，准备番茄酱即可。

       2、蒜汁龙利鱼：

       蒜切碎末，加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油，调汁；龙利鱼从冰箱取出，解冻，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片；切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉。

       裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟；腌制好后，整齐的码放在烤盘上，烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可。

       3、番茄龙利鱼：

       龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成15厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用。

       腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5锅热后，倒入适量油，倒入番茄翻炒出汁6加两勺番茄酱，倒入一小碗水。烧开后放入鱼块和蔬菜，煮两分钟，小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

       主料

       龙利鱼

       350g

       辅料

       胡椒粉

       适量

       料酒

       适量

       蒸鱼豉油

       适量

       姜

       适量

       葱

       适量

       步骤

       1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

       2.葱切段，姜切片备用。

       3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

       4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。

       5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

       6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

       7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

       8.大火蒸6分钟关火取出。

       9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)

       10.加入蒸鱼豉油。

       11.炒锅中放油烧热

       12.趁热浇在葱姜丝上即可。

       今天关于“龙利鱼的做法大全家常菜窍门”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“龙利鱼的做法大全家常菜窍门”，并从我的答案中找到一些灵感。