老家肉饼_老家肉饼加盟官网

       很高兴有机会参与这个老家肉饼问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

1.老家肉饼选址的特殊之处

2.老家肉饼的香菇肉酱怎么做

3.阳泉老家肉饼营业时间

4.老家肉饼的牌子是谁题的词

老家肉饼选址的特殊之处

例如在省会城市开店，需要的面积就需要能够达到250㎡，这样大型门店，才能够在城市中快速立足。老家肉饼加盟费5万元，而且还需要创业人缴纳保证金2万元。同时这一品牌也会收取3万元的贷款押金，老家肉饼总部会为人们进行培训。

       这一项费用是3万元，它的房租费用一般是6万元/月，门店的装修成本在1400元/㎡，开店所需要的设备一般由总部进行配送，这一项花费是4万元。门店的装修需要设计图纸，总部的设计费是0.5万元。

       老家肉饼的前期原料费是10万元，而且它的品牌权益费是0.2万元/月，门店的开业费用一般需要4万元。它的人工成本一般是4000元/月，这一品牌还需要流动资金30万元。所以老家肉饼总投资费用是135.1万元。

       做好核心商圈的评估。

       店铺位置的价值除了门口经过的人流外，还有一个重点就是辐射人群。

       有许多顾客本来不经过我们的门店，但我们开了店以后，顾客会专门到店消费。这取决于我们的品牌、口碑。

       但千万不要低估了顾客的懒惰程度，多数面包店的幅射范围也就是两三百米。不顺路的顾客最多只愿意走两三百米。

       根据道路的状况，计算一下，走两三百米能到店的人群人数到底有多少。

老家肉饼的香菇肉酱怎么做

       老家肉饼好吃的，推荐家庭做法：

       老家肉饼

       材料

       主料：红辣椒5克，牛里脊500克，面粉20克，鸡蛋1个，芝麻盐3克，酱油10克，豆油10克，醋5克，葱10克，蒜5克，胡椒面0.5克，辣椒丝1克

       做法

       1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。

       2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头

       3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

阳泉老家肉饼营业时间

       调料

       色拉油适量

       食盐适量

       白糖2克

       生抽2克

       香油1克

       胡椒粉少许

       步骤 1

       香菇泡发，切碎备用

       步骤 2

       将肉馅与香菇混合

       步骤 3

       将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃

       步骤 4

       将生抽2克，白糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀

       步骤 5

       取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作），锅中放入油烧热

       步骤 6

       将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可

       菜品特色

       这道菜有着香菇的独特芳香，加上粒粒的肉丁，口感相当饱满。香菇能补肝肾、健脾胃、益气血、安神和中，还能增强人体的免疫力，延缓衰老，而秋冬之交正好是香菇成熟的季节，很应季.

老家肉饼的牌子是谁题的词

       阳泉老家肉饼营业时间是6：30-14：00，17：00-22：00。阳泉老家肉饼是一家餐馆，位于北京市，人均消费价格为8元，营业时间为6：00-22：00。适宜环境适宜供应早餐、可送外卖、无线上网餐馆简介，这里主营各种快餐、小吃，招牌当然是肉饼，薄皮大馅，个头也不小，吃着很香。

       其实，老家肉饼的前身就是源于"京东肉饼"。

       京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为"嘴唇子皮儿"）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。解放后特别是文革以后，人民生活水平有了大幅度的提高。九十年代初，老家公司聘请三河、大厂一带的肉饼名师（时任三河市委招待所厨师长）张杰老先生传授其历经数十年研究的肉饼制作技艺，并对原料进行了改良，比如：面粉选用高筋富强粉，助鲜剂由原来的味精改为日本进口核营苷酸（这是目前国际上最先进的助鲜剂，不仅口感纯正，而且对健康有益），肉馅由牛羊肉馅改为猪肉馅，在工艺上，将厚皮改薄皮，并用双面恒温电烤镗铬制。特别值得一提是：民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的，它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营，这样就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下脚料用于绞肉饼馅。而老家肉饼专业经营夹馅面食，不经营炒菜，所以一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅，像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。

       好了，关于“老家肉饼”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“老家肉饼”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。